I LOVE 行方（なめがた）！ 事業者応援！
行方市の老舗菓子店 【菓心 松屋】より 和の心と笑顔をお届けします。
パリパリ、サクサク！ 程よい甘さにこのサクサク感が後を引く美味しさです。
口の中でとろけるこの食感！ 一度お試し下さい。
【こぐまのデコレーションケーキ】パティシエの手づくりケーキです。ふんわりしたチョコスポンジと、厳選したクリームをブレンドした甘さ控えめの生チョコクリームに極少量の木苺をサンドしました。※メッセージプレート等はお付け出来ません。
どれをとっても間違いのない美味しさ！ 安心と安全と笑顔をおとどけします。
現代人に食べやすい甘さにした洋菓子は、いったん口にすればつい笑みがこぼれてしまいます。行方市民のみならず、隣接市の住民にまで「松屋のお菓子というだけでテンション倍増！」と言わしめる洋菓子。
どれを食べても間違いのない美味しさで、手土産にしてもとても喜ばれることから、「困ったときの松屋！」とまで言う市民も。
その美味しさのこだわりをご紹介しましょう。
焼き菓子へのこだわり
お客様に「美味しい！！」と言ってもらえるように風味や焼き加減などへの追求心を忘れずにいたいと思っています。
そのため、定番のお菓子ももちろんありますが目新しい焼き菓子への挑戦をしています。
一言で「焼き菓子」とくくられていますが、焼き菓子でも一つ一つ硬さが違います。
例えば…
クッキーなどにはクッキーに合う小麦粉で…
マドレーヌにはマドレーヌに合う小麦粉で…
と言うようにそれぞれの商品にあった材料を使い分けています。
安心で安全な商品をお届けしたい！！
お客様に笑顔でいてほしい…の思いから、素材にこだわりを持ち、自信の持てる商品の提供をしています。
１. 食材の美味しさを引き出す為に…【水】にこだわりました。
人間や植物を活性化させてくれる水として有名な岡山県新見市の洞窟の水を応用した、高い波動を持つLFウォーター『にいみ』を使用し、食材本来の美味しさを引き出しています。
2. コクと甘みの那須『御養卵』を使用しています。
・甘みがつよく、味が濃い。
・卵特有の生臭さがない。
・黄身・白身が「ぷっくり」と「しっかり」してる。
行方市のスイーツと言えば、老舗 「菓心 松屋」
オーナー 松信 吉洋（まつのぶ よしひろ）氏
行方市山田（北浦地区）にある【菓心 松屋】は行方市内はもちろん、近隣地域からのお客様が来店される鹿行地区で愛され続けているスイーツの老舗菓子店です。
1958年創業、2014年には店舗を移転しました。
広い店内では甘い香りと、どれにしようか迷うほどの美味しそうなショートケーキや、シュークリーム！
フルーツをふんだんに使ったデコレーション等がショーケースに並んでいます。
その、横にある和菓子コーナーには「豆大福、かりんとう饅頭、お団子…等々）が陳列されています。
松屋では、洋菓子ばかりではなく和菓子も人気商品です。
店舗をグランドオープンしたときに「マツヤ」から【菓心 松屋】としたのもオーナーの松信（まつのぶ）さんのこだわりの一つです。
オーナー 松信さんの談話
洋菓子の作業風景
焼きたてスポンジケーキ！
これからデコレーションケーキを作ります。
焼きたてのパイ生地のなかにカスタードクリームが入ります。こちらも、松屋さんの人気商品です。
オーブンから取り出したのはアーモンドケーキ！
和菓子の作業風景
餅に餡を入れ込む作業をしています。
餡を包んだ餅に片栗粉をまぶして形を整えて～～
和菓子も沢山並んでいます。お団子や大福等の人気商品は夕方には売れ切れてしまいます。
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しまだ和花
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[ 米・トマト・加工品／体験農園・民泊 ]
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[ 種苗業（野菜の種子・野菜苗・肥料・特殊肥料・青果流通販売） ]
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[ 電気店（エアコン・テレビ・調理家電）／リフォーム／防犯カメラ ]
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